Dr. Christian von Boetticher ist Jurist, Unternehmer und ehemaliger Spitzenpolitiker mit langjähriger Erfahrung an der Schnittstelle von Wirtschaft, Politik und Regulierung.
Nach seinem Studium der Rechtswissenschaften in Kiel und Hamburg sowie der Promotion zum Dr. iur. war er zunächst als Abgeordneter im Europäischen Parlament tätig. Als Rechtsanwalt arbeitete er mit den Schwerpunkten Umwelt-, Lebensmittel- und später Energiewirtschaftsrecht.
Von 2005 bis 2009 war Dr. von Boetticher Minister für Landwirtschaft, Umwelt und ländliche Räume in Schleswig-Holstein sowie stellvertretender Ministerpräsident. Danach gehörte er dem Landtag an und war zeitweise Fraktionsvorsitzender.
Von 2015 bis 2022 verantwortete er als Geschäftsführer die Entwicklung der Peter Kölln GmbH & Co. KGaA in Elmshorn, die unter seiner Führung zum deutschen Marktführer bei Müsli und Porridge ausgebaut wurde und ermöglichte den Generationenübergang von der 6. auf die 7. Familiengeneration . Parallel engagierte er sich von 2017 bis 2026 zunächst als stellvertretender Vorsitzender, dann als Vorstandsvorsitzender der Deutschen Ernährungsindustrie und vertrat damit eine der bedeutendsten Industriebranchen Deutschlands.
Seit 2023 ist Dr. von Boetticher als geschäftsführender Gesellschafter unternehmerisch tätig.